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文献
J-GLOBAL ID：201002064826038943
整理番号：78A0274612
発芽させたオオムギ由来の脱枝分かれ酵素(R-酵素)の精製,およびオオムギ種子の発芽の課程におけるでんぷん粒の消化の際の同酵素の役割り
Purification of a debranching enzyme (R-enzyme) from malted barley, and the role of the enzyme in the digestion of starch granules during the germination of barley seeds.
MAEDA I
,
NIKUNI Z
,
TANIGUCHI H
,
NAKAMURA M
資料名：
Carbohydr Res
(Carbohydrate Research)
巻： 61 ページ： 309-320 発行年： 1978年
JST資料番号： B0929A ISSN： 0008-6215 CODEN： CRBRA 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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