文献
J-GLOBAL ID:201002067985128618
整理番号:80A0081138
ウインナソーセージのくん煙とクッキング時間を短縮するための新工程
Neues Verfahren zur Verkuerzung der Raeucher- und Garzeit bei Bruehwuerstchen.
著者 (1件):
KRESSE K
(Entwicklungslab. Moguntia-Werke Mainz)
資料名:
Fleischwirtschaft
(Fleischwirtschaft)
巻:
59
号:
9
ページ:
1224,1226-1228
発行年:
1979年
JST資料番号:
B0333B
ISSN:
0015-363X
CODEN:
FLEIA
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
解説
発行国:
ドイツ (DEU)
言語:
ドイツ語 (DE)