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文献
J-GLOBAL ID：201002073377714865
整理番号：80A0159657
水-たんぱく質-多糖類系における相平衡 III 水-大豆グロブリン-多糖類系
Phase equilibria in water-protein-polysaccharide systems. III. Water-soy bean globulins-polysaccharide systems.
ANTONOV Yu A
(Inst Organoelement Compounds of the USSR Academy of Sciences)
,
LOSINSKAYA N V
(Inst Organoelement Compounds of the USSR Academy of Sciences)
,
GRINBERG V Ya
(Inst Organoelement Compounds of the USSR Academy of Sciences)
,
DIANOVA V T
(Inst Organoelement Compounds of the USSR Academy of Sciences)
,
TOLSTOGUZOW V B
(Inst Organoelement Compounds of the USSR Academy of Sciences)
資料名：
Colloid Polym Sci
(Kolloid-Zeitschrift)
巻： 257 号： 11 ページ： 1159-1171 発行年： 1979年
JST資料番号： C0415A ISSN： 0303-402X CODEN： CPMSB 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： ドイツ (DEU) 言語： 英語 (EN)
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