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文献
J-GLOBAL ID:201002081962776836   整理番号:80A0323898

水性媒体中のα-トコフェロールの酸化促進効果: リノレイン酸自動酸化速度の増加

α-Tocopherol prooxidant effect in aqueous media: increased autoxidation rate of linoleic acid.
著者 (4件):
CILLARD J
(U.E.R., France)
CILLARD P
(U.E.R., France)
CORMIER M
(U.E.R., France)
GIRRE L
(U.E.R., France)

資料名:
J Am Oil Chem Soc  (Journal of the American Oil Chemists' Society)

巻: 57  号:ページ: 252-255  発行年: 1980年 
JST資料番号: C0259A  ISSN: 0003-021X  CODEN: JAOCA  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: アメリカ合衆国 (USA)  言語: 英語 (EN)
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