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J-GLOBAL ID：201002083320286684 整理番号：78A0059081

アスコルビン酸を強化した甘しょ糖を含んだ穀類を主とした食事からの鉄の吸収

Iron absorption from a cereal-based meal containing cane sugar fortified with ascorbic acid.

著者 (6件)：

DERMAN D

SAYERS M

LYNCH S R

CHARLTON R W

BOTHWELL T H

MAYET F

資料名：

Br J Nutr (British Journal of Nutrition)

巻： 38 号： 2 ページ： 261-269 発行年： 1977年
JST資料番号： B0336A ISSN： 0007-1145 CODEN： BJNUA 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

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