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文献
J-GLOBAL ID：201002088447395999
整理番号：80A0129552
Buduにおける揮発性脂肪酸の生成と起源
Development and origin of the volatile fatty acids in Budu.
BEDDOWS C G
(Leeds Polytechnic)
,
ARDESHIR A G
(Leeds Polytechnic)
,
Bin DAUD W J
(Malaysian Agricultural Research and Development Inst.)
資料名：
J Sci Food Agric
(Journal of the Science of Food and Agriculture)
巻： 31 号： 1 ページ： 86-92 発行年： 1980年
JST資料番号： C0351A ISSN： 0022-5142 CODEN： JSFAA 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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