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J-GLOBAL ID：201002091982420448 整理番号：78A0222980

卵黄色調の特長,キサントフィルの有効性およびβ-アポ-8′-カロテナールとカンタキサンチンを用いる卵黄色調を予想するためのモデル系

Yolk color characteristics, xanthophyll availability, and a model system for predicting egg yolk color using beta-apo-8’-carotenal and canthaxanthin.

著者 (3件)：

FLETCHER D L

HARMS R H

JANKY D M

資料名：

Poult Sci (Poultry Science)

巻： 57 号： 3 ページ： 624-629 発行年： 1978年
JST資料番号： B0579A ISSN： 0032-5791 CODEN： POSCA 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

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