文献
J-GLOBAL ID:201002092628540513
整理番号:80A0089905
牛乳中と水牛乳中のヨーグルトスタータの比較
A comparison of yoghurt starter in cow’s and buffalo milk.
著者 (2件):
KHANNA A
(National Dairy Research Inst., India)
,
SINGH J
(National Dairy Research Inst., India)
資料名:
J Dairy Res
(Journal of Dairy Research)
巻:
46
号:
4
ページ:
681-686
発行年:
1979年
JST資料番号:
C0281A
ISSN:
0022-0299
CODEN:
JDRSA
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
短報
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)