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文献
J-GLOBAL ID：201002095670053508
整理番号：79A0269152
粉乳のアミノ酸組成の定量に対する酸化および加水分解方法の影響
The influence of methods of oxidation and hydrolysis on the determination of the amino acid composition of milk powder.
DOVE H
,
FRENEY J R
資料名：
Aust J Dairy Technol
(Australian Journal of Dairy Technology)
巻： 34 号： 1 ページ： 13-18 発行年： 1979年
JST資料番号： B0104B ISSN： 0004-9433 CODEN： AJDTA 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オーストラリア (AUS) 言語： 英語 (EN)
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