前のページに戻る この文献は全文を取り寄せることができます
JDreamⅢ複写サービスから文献全文の複写(冊子体のコピー)をお申込みできます。
ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です。
既に、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDをお持ちの方
JDreamⅢ複写サービスのご利用が初めての方
取り寄せる文献のタイトルと詳細
文献
J-GLOBAL ID:201002098286155009   整理番号:78A0242702

酵素で軟化した急速凍結乾燥山羊肉の生化学的,物理的,官能的研究

Biochemical, physical and organoleptic studies on production of enzyme tenderized A.F.D. goat meat chunks.
著者 (3件):
KUMAR D
SHARMA T R
NATH H

資料名:
J Food Sci Technol  (Journal of Food Science & Technology)

巻: 14  号:ページ: 257-260  発行年: 1977年 
JST資料番号: E0090C  ISSN: 0022-1155  CODEN: JFSTA  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: インド (IND)  言語: 英語 (EN)
JDreamⅢ複写サービスとは
JDreamⅢ複写サービスは、学術文献の全文を複写(コピー)して取り寄せできる有料サービスです。インターネットに公開されていない文献や、図書館に収録されていない文献の全文を、オンラインで取り寄せることができます。J-GLOBALの整理番号にも対応しているので、申し込みも簡単にできます。全文の複写(コピー)は郵送またはFAXでお送りします

※ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です
※初めてご利用される方は、JDreamⅢ複写サービスのご案内をご覧ください。