文献
J-GLOBAL ID:201002099761453598
整理番号:80A0070010
ダイズと亜鉛で栄養強化されたクッキー中の亜鉛の生物利用度
Bioavailability of zinc in cookies fortified with soy and zinc.
著者 (3件):
RANHOTRA G S
(American Inst. Baking, KS)
,
LEE C
(American Inst. Baking, KS)
,
GELROTH J A
(American Inst. Baking, KS)
資料名:
Cereal Chem
(Cereal Chemistry)
巻:
56
号:
6
ページ:
552-554
発行年:
1979年
JST資料番号:
B0245A
ISSN:
0009-0352
CODEN:
CECHA
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)