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文献
J-GLOBAL ID：201002202337614633
整理番号：10A0577543
カゼイン濃縮物製造のためのセラミック膜とポリマー膜の比較
A comparison between ceramic and polymeric membrane systems for casein concentrate manufacture
KARASU Kensuke
(Tokyo Inst. Technol., Tokyo, JPN)
,
GLENNON Nicole
(Univ. Melbourne, Vic., AUS)
,
LAWRENCE Nicole D
(Burra Foods Australia, Vic., AUS)
,
STEVENS Geoffrey W
(Univ. Melbourne, Vic., AUS)
,
O’CONNOR Andrea J
(Univ. Melbourne, Vic., AUS)
,
BARBER Andrew R
(SARDI, SA, AUS)
,
YOSHIKAWA Shiro
(Tokyo Inst. Technol., Tokyo, JPN)
,
KENTISH Sandra E
(Univ. Melbourne, Vic., AUS)
資料名：
International Journal of Dairy Technology
(International Journal of Dairy Technology)
巻： 63 号： 2 ページ： 284-289 発行年： 2010年05月
JST資料番号： E0057A ISSN： 1364-727X 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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