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文献
J-GLOBAL ID：201002202916199710
整理番号：10A0190121
イチゴの生理活性分子生合成に及ぼす栽培システムの影響: 抗酸化及び抗増殖活性への波及効果
Influence of Cultivation System on Bioactive Molecules Synthesis in Strawberries: Spin-off on Antioxidant and Antiproliferative Activity
D’EVOLI L.
(Natl. Res. Inst. on Food and Nutrition, Roma, ITA)
,
TAROZZI A.
(Alma Mater Studiorum Univ. of Bologna, ITA)
,
HRELIA P.
(Alma Mater Studiorum Univ. of Bologna, ITA)
,
LUCARINI M.
(Natl. Res. Inst. on Food and Nutrition, Roma, ITA)
,
COCCHIOLA M.
(Natl. Res. Inst. on Food and Nutrition, Roma, ITA)
,
GABRIELLI P.
(Natl. Res. Inst. on Food and Nutrition, Roma, ITA)
,
FRANCO F.
(Alma Mater Studiorum Univ. of Bologna, ITA)
,
MORRONI F.
(Alma Mater Studiorum Univ. of Bologna, ITA)
,
CANTELLI-FORTI G.
(Alma Mater Studiorum Univ. of Bologna, ITA)
,
LOMBARDI-BOCCIA G.
(Natl. Res. Inst. on Food and Nutrition, Roma, ITA)
資料名：
Journal of Food Science
(Journal of Food Science)
巻： 75 号： 1 ページ： C94-C99 発行年： 2010年01月
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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