文献
J-GLOBAL ID:201002207127845898
整理番号:10A0195363
微生物β-ガラクトシダーゼを用いたガラクトオリゴ糖生産:現状と展望
Galacto-oligosaccharide production using microbial β-galactosidase: current state and perspectives
著者 (2件):
PARK Ah-Reum
(Konkuk Univ., Seoul, KOR)
,
OH Deok-Kun
(Konkuk Univ., Seoul, KOR)
資料名:
Applied Microbiology and Biotechnology
(Applied Microbiology and Biotechnology)
巻:
85
号:
5
ページ:
1279-1286
発行年:
2010年02月
JST資料番号:
H0764A
ISSN:
0175-7598
CODEN:
EJABDD
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
解説
発行国:
ドイツ (DEU)
言語:
英語 (EN)