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文献
J-GLOBAL ID：201002209473430362
整理番号：10A0108917
貯蔵ブロッコリ(Brassica oleracea L.Italica Group)花弁のクロロフィル分解及びクロロフィル分解酵素に及ぼすUV-B照射の影響
Impact of UV-B irradiation on chlorophyll degradation and chlorophyll-degrading enzyme activities in stored broccoli (Brassica oleracea L. Italica Group) florets
AIAMLA-OR Sukanya
(The United Graduate School of Agricultural Sci., Tottori Univ., Koyama-Minami, Tottori 680-8553, JPN)
,
KAEWSUKSAENG Samak
(Fac. of Agriculture, Yamaguchi Univ., Yoshida, Yamaguchi 753-8515, JPN)
,
SHIGYO Masayoshi
(The United Graduate School of Agricultural Sci., Tottori Univ., Koyama-Minami, Tottori 680-8553, JPN)
,
SHIGYO Masayoshi
(Fac. of Agriculture, Yamaguchi Univ., Yoshida, Yamaguchi 753-8515, JPN)
,
YAMAUCHI Naoki
(The United Graduate School of Agricultural Sci., Tottori Univ., Koyama-Minami, Tottori 680-8553, JPN)
,
YAMAUCHI Naoki
(Fac. of Agriculture, Yamaguchi Univ., Yoshida, Yamaguchi 753-8515, JPN)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 120 号： 3 ページ： 645-651 発行年： 2010年06月01日
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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