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文献
J-GLOBAL ID：201002211453606515
整理番号：10A0564118
食品の統一的な抗酸化能測定法の確立(4)一般的な野菜からの抗酸化物質摂取量の推定
竹林純
(健康栄養研)
,
沖智之
(農業技術研究機構 九州沖縄農研セ)
,
渡辺純
(食品総合研)
,
山崎光司
(太陽化学)
,
陳健斌
(健康栄養研)
,
石見佳子
(健康栄養研)
資料名：
日本農芸化学会大会講演要旨集
巻： 2010 ページ： 273 発行年： 2010年03月05日
JST資料番号： Z0677A 資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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