前のページに戻る
この文献は全文を取り寄せることができます
JDreamⅢ複写サービスから文献全文の複写（冊子体のコピー）をお申込みできます。
ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です。
ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です。
既に、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDをお持ちの方
JDreamⅢ複写サービスのご利用が初めての方
取り寄せる文献のタイトルと詳細
文献
J-GLOBAL ID：201002218872513203
整理番号：10A0248015
台湾におけるDjulis(Chenopodium formosanum)のべタシアニン色素の熱及びpH安定性並びに抗酸化活性との関連
Thermal and pH Stability of Betacyanin Pigment of Djulis (Chenopodium formosanum) in Taiwan and Their Relation to Antioxidant Activity
TSAI Pi-Jen
(National Pingtung Univ. Technol. and Sci., Pingtung, TWN)
,
SHEU Chih-Hung
(National Pingtung Univ. Technol. and Sci., Pingtung, TWN)
,
WU Pei-Hua
(National Pingtung Univ. Technol. and Sci., Pingtung, TWN)
,
SUN Ying-Fang
(National Yang-Ming Univ., Taipei, TWN)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 58 号： 2 ページ： 1020-1025 発行年： 2010年01月27日
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
JDreamⅢ複写サービスとは
JDreamⅢ複写サービスは、学術文献の全文を複写（コピー）して取り寄せできる有料サービスです。インターネットに公開されていない文献や、図書館に収録されていない文献の全文を、オンラインで取り寄せることができます。J-GLOBALの整理番号にも対応しているので、申し込みも簡単にできます。全文の複写（コピー）は郵送またはFAXでお送りします
※ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です
※初めてご利用される方は、JDreamⅢ複写サービスのご案内をご覧ください。
※ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です
※初めてご利用される方は、JDreamⅢ複写サービスのご案内をご覧ください。