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文献
J-GLOBAL ID：201002232740755898
整理番号：10A1252211
機械分析と高速可視化技術のカップリングを用いて生体高分子膜における破壊機構
Fracture mechanisms in biopolymer films using coupling of mechanical analysis and high speed visualization technique
PAES Sabrina S.
(Div. of Food Sciences, Sutton Bonington Campus, Univ. of Nottingham, Loughborough, Leics. LE12 5RD, GBR)
,
YAKIMETS Iryna
(Div. of Food Sciences, Sutton Bonington Campus, Univ. of Nottingham, Loughborough, Leics. LE12 5RD, GBR)
,
WELLNER Nikolaus
(Inst. of Food Res., Norwich Res. Park, Norwich NR4 7UA, GBR)
,
HILL Sandra E.
(Div. of Food Sciences, Sutton Bonington Campus, Univ. of Nottingham, Loughborough, Leics. LE12 5RD, GBR)
,
WILSON Reginald H.
(Inst. of Food Res., Norwich Res. Park, Norwich NR4 7UA, GBR)
,
MITCHELL John R.
(Div. of Food Sciences, Sutton Bonington Campus, Univ. of Nottingham, Loughborough, Leics. LE12 5RD, GBR)
資料名：
European Polymer Journal
(European Polymer Journal)
巻： 46 号： 12 ページ： 2300-2309 発行年： 2010年12月
JST資料番号： B0690A ISSN： 0014-3057 CODEN： EUPJA 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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