文献
J-GLOBAL ID:201002241998148472
整理番号:10A1153338
定量NMRに基づく既存添加物中のクエルセチンおよびクエルセチン配糖体の絶対定量
Absolute Quantitation of Quercetin and the Glycosides in Natural Food Additives by Quantitative NMR
著者 (12件):
多田敦子
(国立医薬品食品衛生研究所)
,
高橋加奈
(国立医薬品食品衛生研究所)
,
杉本直樹
(国立医薬品食品衛生研究所)
,
末松孝子
(日本電子株式会社)
,
有福和紀
(日本電子株式会社)
,
齋藤剛
(独立行政法人産業技術総合研究所計測標準研究部門)
,
井原俊英
(独立行政法人産業技術総合研究所計測標準研究部門)
,
吉田雄一
(和光純薬工業株式会社)
,
石附京子
(国立医薬品食品衛生研究所)
,
西村哲治
(国立医薬品食品衛生研究所)
,
山崎壮
(国立医薬品食品衛生研究所)
,
河村葉子
(国立医薬品食品衛生研究所)
資料名:
食品衛生学雑誌
(Food Hygiene and Safety Science)
巻:
51
号:
5
ページ:
205-212 (J-STAGE)
発行年:
2010年
JST資料番号:
G0622A
ISSN:
0015-6426
CODEN:
SKEZAP
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
日本 (JPN)
言語:
日本語 (JA)