文献
J-GLOBAL ID:201002244130945812
整理番号:10A0537087
γ線照射コーンスターチのin vitro消化率
In vitro digestibility of gamma-irradiated corn starches
著者 (7件):
YOON H.-s.
(School of Life Sciences and Biotechnology, Korea Univ., Seoul 136-701, KOR)
,
YOO J.-y.
(School of Life Sciences and Biotechnology, Korea Univ., Seoul 136-701, KOR)
,
KIM J.-h.
(Advanced Radiation Technol. Inst., Korea Atomic Energy Res. Inst., Jeong-eup 580-185, KOR)
,
LEE J.-w.
(Advanced Radiation Technol. Inst., Korea Atomic Energy Res. Inst., Jeong-eup 580-185, KOR)
,
BYUN M.-w.
(Advanced Radiation Technol. Inst., Korea Atomic Energy Res. Inst., Jeong-eup 580-185, KOR)
,
BAIK B.-k.
(Dep. of Crop & Soil Sciences, Washington State Univ., Pullman, WA 99164-6420, USA)
,
LIM S.-t.
(School of Life Sciences and Biotechnology, Korea Univ., Seoul 136-701, KOR)
資料名:
Carbohydrate Polymers
(Carbohydrate Polymers)
巻:
81
号:
4
ページ:
961-963
発行年:
2010年07月23日
JST資料番号:
E0961A
ISSN:
0144-8617
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
短報
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)