文献
J-GLOBAL ID:201002247404007988
整理番号:10A0940435
果実,種実,香辛料およびその加工食品に存在する安息香酸並びにソルビン酸含有量の調査
Search for benzoic acid and sorbic acid in fruits, nuts, spices, and their processed foods
日本食品化学学会誌
(Japanese Journal of Food Chemistry)
2010年04月14日
1341-2094
逐次刊行物 (A)