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文献
J-GLOBAL ID：201002250266625080
整理番号：10A1067984
食品消化についての見識を得るためのヒトの胃における流体力学のモデリング
Modeling the Fluid Dynamics in a Human Stomach to Gain Insight of Food Digestion
FERRUA M.J.
(Massey Univ., Palmerston North, NZL)
,
SINGH R.P.
(Massey Univ., Palmerston North, NZL)
,
SINGH R.P.
(Univ. California, CA, USA)
資料名：
Journal of Food Science
(Journal of Food Science)
巻： 75 号： 7 ページ： R151-R162 発行年： 2010年09月
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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