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文献
J-GLOBAL ID：201002250595999323
整理番号：10A0955993
ローマトマト全体に接種した大腸菌O157:H7,リステリア菌,Salmonella enterica及びフレキシナ赤痢菌に及ぼすX線照射の影響
The effects of X-ray radiation on Escherichia coli O157:H7, Listeria monocytogenes, Salmonella enterica and Shigella flexneri inoculated on whole Roma tomatoes
MAHMOUD Barakat S.M.
(Coastal Res. & Extension Center, Mississippi State Univ., 3411 Frederic St., Pascagoula, MS 39567, USA)
資料名：
Food Microbiology
(Food Microbiology)
巻： 27 号： 8 ページ： 1057-1063 発行年： 2010年12月
JST資料番号： A0012B ISSN： 0740-0020 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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