文献
J-GLOBAL ID:201002253540741237
整理番号:10A0507304
蔗糖からの乳酸生産:菌株選択,発酵及び速度モデリング
Production of Lactic Acid from Sucrose: Strain Selection, Fermentation, and Kinetic Modeling
著者 (6件):
LUNELLI Betania H.
(State Univ. Campinas, SP, BRA)
,
ANDRADE Rafael R.
(State Univ. Campinas, SP, BRA)
,
ATALA Daniel I. P.
(Sugarcane Technol. Center, SP, BRA)
,
WOLF MACIEL Maria Regina
(State Univ. Campinas, SP, BRA)
,
MAUGERI FILHO Francisco
(State Univ. Campinas, SP, BRA)
,
MACIEL FILHO Rubens
(State Univ. Campinas, SP, BRA)
資料名:
Applied Biochemistry and Biotechnology. Part A. Enzyme Engineering and Biotechnology
(Applied Biochemistry and Biotechnology. Part A. Enzyme Engineering and Biotechnology)
巻:
161
号:
1/8
ページ:
227-237
発行年:
2010年05月
JST資料番号:
E0344C
ISSN:
0273-2289
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)