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文献
J-GLOBAL ID：201002263909085008
整理番号：10A0034028
可食性カニCancer pagurusの化学組成及び栄養品質に対する季節の影響
Effect of Season on the Chemical Composition and Nutritional Quality of the Edible Crab Cancer pagurus
BARRENTO Sara
(National Inst. of Biological Resources (INRB I.P./L-IPIMAR), Lisboa, PRT)
,
BARRENTO Sara
(Univ. Porto, Porto, PRT)
,
MARQUES Antonio
(National Inst. of Biological Resources (INRB I.P./L-IPIMAR), Lisboa, PRT)
,
TEIXEIRA Barbara
(National Inst. of Biological Resources (INRB I.P./L-IPIMAR), Lisboa, PRT)
,
ANACLETO Patricia
(National Inst. of Biological Resources (INRB I.P./L-IPIMAR), Lisboa, PRT)
,
VAZ-PIRES Paulo
(Univ. Porto, Porto, PRT)
,
VAZ-PIRES Paulo
(Univ. Porto (CIIMAR-UP), Porto, PRT)
,
NUNES Maria Leonor
(National Inst. of Biological Resources (INRB I.P./L-IPIMAR), Lisboa, PRT)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 57 号： 22 ページ： 10814-10824 発行年： 2009年11月25日
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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