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文献
J-GLOBAL ID：201002264278145220
整理番号：10A0071480
アンガス種雄親牛から生まれた肉牛の商業的集団において風味パネルで評価した肉質形質についての一貫性統計量及び遺伝パラメータならびにそれらの屠体品質形質との相関性
Consistency statistics and genetic parameters for taste panel assessed meat quality traits and their relationship with carcass quality traits in a commercial population of Angus-sired beef cattle
GILL J. L.
(Univ. Edinburgh, Midlothian, GBR)
,
MATIKA O.
(Univ. Edinburgh, Midlothian, GBR)
,
WILLIAMS J. L.
(Parco Tecnologico Padano, Lodi, ITA)
,
WORTON H.
(Univ. Edinburgh, Midlothian, GBR)
,
WIENER P.
(Univ. Edinburgh, Midlothian, GBR)
,
BISHOP S. C.
(Univ. Edinburgh, Midlothian, GBR)
資料名：
Animal
(Animal)
巻： 4 号： 1 ページ： 1-8 発行年： 2010年01月
JST資料番号： W1725B ISSN： 1751-7311 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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