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文献
J-GLOBAL ID：201002264611468270
整理番号：10A0489551
模擬ヒト消化におけるアーモンド果皮からの多価フェノールと栄養素の遊離
Polyphenol and nutrient release from skin of almonds during simulated human digestion
MANDALARI G.
(Model Gut Platform, Inst. of Food Res., Norwich NR4 7UA, GBR)
,
MANDALARI G.
(Pharmaco-Biological Dep., Univ. of Messina, Viale Annunziata, 98168 Messina, ITA)
,
TOMAINO A.
(Pharmaco-Biological Dep., Univ. of Messina, Viale Annunziata, 98168 Messina, ITA)
,
RICH G.t.
(Model Gut Platform, Inst. of Food Res., Norwich NR4 7UA, GBR)
,
LO CURTO R.
(Food Chemistry and Safety Dep., Univ. of Messina, Salita Sperone 31, 98166 S. Agata, Messina, ITA)
,
ARCORACI T.
(Pharmaco-Biological Dep., Univ. of Messina, Viale Annunziata, 98168 Messina, ITA)
,
MARTORANA M.
(Pharmaco-Biological Dep., Univ. of Messina, Viale Annunziata, 98168 Messina, ITA)
,
BISIGNANO C.
(Pharmaco-Biological Dep., Univ. of Messina, Viale Annunziata, 98168 Messina, ITA)
,
SAIJA A.
(Pharmaco-Biological Dep., Univ. of Messina, Viale Annunziata, 98168 Messina, ITA)
,
PARKER M.l.
(Imaging Partnership, Inst. of Food Res., Norwich NR4 7UA, GBR)
,
WALDRON K.w.
(Sustainability of the Food Chain Platform, Inst. of Food Res., Norwich NR4 7UA, GBR)
,
WICKHAM M.s.j.
(Model Gut Platform, Inst. of Food Res., Norwich NR4 7UA, GBR)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 122 号： 4 ページ： 1083-1088 発行年： 2010年10月15日
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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