前のページに戻る
この文献は全文を取り寄せることができます
JDreamⅢ複写サービスから文献全文の複写（冊子体のコピー）をお申込みできます。
ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です。
ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です。
既に、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDをお持ちの方
JDreamⅢ複写サービスのご利用が初めての方
取り寄せる文献のタイトルと詳細
文献
J-GLOBAL ID：201002270211571225
整理番号：10A0188652
包装済み生薄切りビーフパティの品質およびシェルフライフ安定性に及ぼすルテイン,セサモール,エラグ酸およびオリーブ葉エキスの影響
Effect of lutein, sesamol, ellagic acid and olive leaf extract on the quality and shelf-life stability of packaged raw minced beef patties
HAYES J.e.
(Ashtown Food Res. Centre, Teagasc, Ashtown, Dublin 15, Ireland)
,
STEPANYAN V.
(Ashtown Food Res. Centre, Teagasc, Ashtown, Dublin 15, Ireland)
,
ALLEN P.
(Ashtown Food Res. Centre, Teagasc, Ashtown, Dublin 15, Ireland)
,
O’GRADY M.n.
(Food Packaging Group, Dep. of Food and Nutritional Sciences, Univ. Coll. Cork, Western Road, Cork, Ireland)
,
KERRY J.p.
(Food Packaging Group, Dep. of Food and Nutritional Sciences, Univ. Coll. Cork, Western Road, Cork, Ireland)
資料名：
Meat Science
(Meat Science)
巻： 84 号： 4 ページ： 613-620 発行年： 2010年04月
JST資料番号： T0789A ISSN： 0309-1740 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
JDreamⅢ複写サービスとは
JDreamⅢ複写サービスは、学術文献の全文を複写（コピー）して取り寄せできる有料サービスです。インターネットに公開されていない文献や、図書館に収録されていない文献の全文を、オンラインで取り寄せることができます。J-GLOBALの整理番号にも対応しているので、申し込みも簡単にできます。全文の複写（コピー）は郵送またはFAXでお送りします
※ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です
※初めてご利用される方は、JDreamⅢ複写サービスのご案内をご覧ください。
※ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です
※初めてご利用される方は、JDreamⅢ複写サービスのご案内をご覧ください。