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文献
J-GLOBAL ID：201002270953399598
整理番号：10A0676646
サーモンマトリックスで増殖するリステリア菌菌株の遺伝子発現及び毒性潜在能力に及ぼす貯蔵温度の影響
Influence of storage temperature on gene expression and virulence potential of Listeria monocytogenes strains grown in a salmon matrix
DUODU Samuel
(National Veterinary Inst., Ullevaalsveien 68, P. O. Box 750, Sentrum N-0106, Oslo, NOR)
,
HOLST-JENSEN Arne
(National Veterinary Inst., Ullevaalsveien 68, P. O. Box 750, Sentrum N-0106, Oslo, NOR)
,
SKJERDAL Taran
(National Veterinary Inst., Ullevaalsveien 68, P. O. Box 750, Sentrum N-0106, Oslo, NOR)
,
CAPPELIER Jean-michel
(UMR Food Safety and Microbiology, National Veterinary School, Nantes, FRA)
,
PILET Marie-france
(UMR Food Safety and Microbiology, National Veterinary School, Nantes, FRA)
,
LONCAREVIC Semir
(National Veterinary Inst., Ullevaalsveien 68, P. O. Box 750, Sentrum N-0106, Oslo, NOR)
資料名：
Food Microbiology
(Food Microbiology)
巻： 27 号： 6 ページ： 795-801 発行年： 2010年09月
JST資料番号： A0012B ISSN： 0740-0020 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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