文献
J-GLOBAL ID:201002271289036462
整理番号:10A1545618
血中コレステロールレベルに及ぼす微生物蛋白質の影響:パイロット試験
The impact of mycoprotein on blood cholesterol levels: a pilot study
著者 (2件):
RUXTON Carrie H.S.
(Nutrition Communications, Cupar, GBR)
,
MCMILLAN Brian
(Univ. Leeds, Leeds, GBR)
資料名:
British Food Journal
(British Food Journal)
巻:
112
号:
10/11
ページ:
1092-1101
発行年:
2010年
JST資料番号:
H0159A
ISSN:
0007-070X
CODEN:
BFOJA
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
短報
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)