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文献
J-GLOBAL ID：201002271805316396
整理番号：10A0329827
噴霧乾燥した餅米澱粉生体高分子の物理化学的特性
The physicochemical properties of a spray dried glutinous rice starch biopolymer
LAOVACHIRASUWAN Pornpun
(Dep. of Pharmaceutical Technol., Fac. of Pharmaceutical Sciences, Khon Kaen Univ., Khon Kaen 40002, THA)
,
PEERAPATTANA Jomjai
(Dep. of Pharmaceutical Technol., Fac. of Pharmaceutical Sciences, Khon Kaen Univ., Khon Kaen 40002, THA)
,
SRIJESDARUK Voranuch
(Dep. of Food Technol., Fac. of Technol., Khon Kaen Univ., Khon Kaen 40002, THA)
,
CHITROPAS Padungkwan
(Dep. of Pharmaceutical Technol., Fac. of Pharmaceutical Sciences, Khon Kaen Univ., Khon Kaen 40002, THA)
,
OTSUKA Makoto
(Dep. of Pharmaceutical Technol., Res. Inst. of Pharmaceutical Sciences, Musashino Univ., Shinmachi 1-1-20 ...)
資料名：
Colloids and Surfaces. B. Biointerfaces
(Colloids and Surfaces. B. Biointerfaces)
巻： 78 号： 1 ページ： 30-35 発行年： 2010年06月15日
JST資料番号： W0541A ISSN： 0927-7765 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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