文献
J-GLOBAL ID:201002271810381996
整理番号:10A0515090
カッサバ澱粉の吸着等温線に及ぼす疎水性修飾の影響
The effect of hydrophobic modifications on the adsorption isotherms of cassava starch
著者 (5件):
COVA Aura
(Depto. de Tecnologia de Procesos Biologicos y Bioquimicos, Universidad Simon Bolivar, Aptdo. 89000, Caracas 1080-A ...)
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COVA Aura
(Grupo de Polimeros USB, Depto. de Ciencia de los Materiales, Universidad Simon Bolivar, Aptdo. 89000, Caracas 1080-A ...)
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SANDOVAL Aleida J.
(Depto. de Tecnologia de Procesos Biologicos y Bioquimicos, Universidad Simon Bolivar, Aptdo. 89000, Caracas 1080-A ...)
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BALSAMO Vittoria
(Grupo de Polimeros USB, Depto. de Ciencia de los Materiales, Universidad Simon Bolivar, Aptdo. 89000, Caracas 1080-A ...)
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MUELLER Alejandro J.
(Grupo de Polimeros USB, Depto. de Ciencia de los Materiales, Universidad Simon Bolivar, Aptdo. 89000, Caracas 1080-A ...)
資料名:
Carbohydrate Polymers
(Carbohydrate Polymers)
巻:
81
号:
3
ページ:
660-667
発行年:
2010年07月07日
JST資料番号:
E0961A
ISSN:
0144-8617
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)