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文献
J-GLOBAL ID：201002272041136300
整理番号：10A0082699
複合食品芳香に対するセンサ応答を解釈するためのMOSセンサとガスクロマトグラフィーの結合:バージンオリーブ油への適用
Coupling MOS sensors and gas chromatography to interpret the sensor responses to complex food aroma: Application to virgin olive oil
GARCIA-GONZALEZ Diego L.
(Instituto de la Grasa (CSIC), Padre Garcia Tejero 4, 41012 Sevilla, ESP)
,
APARICIO Ramon
(Instituto de la Grasa (CSIC), Padre Garcia Tejero 4, 41012 Sevilla, ESP)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 120 号： 2 ページ： 572-579 発行年： 2010年05月15日
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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