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文献
J-GLOBAL ID：201002272321685261
整理番号：10A1065768
水産練製品に対する香辛料エキス等のカビ生育阻止効果
鈴木あゆ野
(共立女大 家政)
,
大内洋
(エーザイフード・ケミカル)
,
村松芳多子
(新潟県大 人間生活)
,
三星沙織
(共立女大 家政)
,
古部健太郎
(エーザイフード・ケミカル)
,
青木泉
(共立女大 家政)
,
近藤めぐみ
(共立女大 家政)
,
神宮優子
(共立女大 家政)
,
木内幹
(共立女大 家政)
資料名：
日本防菌防黴学会年次大会要旨集
(日本防菌防ばい学会年次大会要旨集)
巻： 37th ページ： 53 発行年： 2010年09月27日
JST資料番号： L1213A 資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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