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文献
J-GLOBAL ID:201002282956062029   整理番号:10A0184732

シイタケ培地へ添加したトレハロースの子実体への影響(第2報)-栄養材の種類と子実体の収量,鮮度保持,食味評価との関係-

Effect of trehalose added into substrate on fruit bodies of Lentinula edodes II Relationship between nutrients and yields, freshness preservation and taste evaluation of fruit bodies
著者 (5件):
寺嶋芳江
(千葉県農林総合研究セ 森林研)
渡辺智子
(千葉県保健医療大)
鈴木亜夕帆
(千葉県保健医療大)
白坂憲章
(近畿大 農)
寺下隆夫
(近畿大 農)

資料名:
日本きのこ学会誌  (Mushroom Science and Biotechnology)

巻: 17  号:ページ: 145-149  発行年: 2009年12月31日 
JST資料番号: L6615A  ISSN: 1348-7388  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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