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文献
J-GLOBAL ID：201002286485087498
整理番号：10A1753314
βプロペラフィターゼは不溶性Ca2+-フィチン酸塩を加水分解し,フィチン酸の金属イオンキレート化能を完全に失効させる
β-Propeller Phytase Hydrolyzes Insoluble Ca2+-Phytate Salts and Completely Abrogates the Ability of Phytate To Chelate Metal Ions
KIM Ok-Hee
(Gachon Univ. Medicine and Sci., Incheon, KOR)
,
KIM Ok-Hee
(Univ. Incheon, Incheon, KOR)
,
KIM Young-Ok
(National Fisheries Res. and Dev. Inst., Busan, KOR)
,
SHIM Jae-Hoon
(Hallym Univ., Gangwon-do, KOR)
,
JUNG Yun-Shin
(Gachon Univ. Medicine and Sci., Incheon, KOR)
,
JUNG Woo-Jin
(Gachon Univ. Medicine and Sci., Incheon, KOR)
,
CHOI Won-Chan
(Korea Res. Inst. of Bioscience and Biotechnology, Daejeon, KOR)
,
LEE Heeseob
(Pusan National Univ., Busan, KOR)
,
LEE Sang-Jun
(National Fisheries Res. and Dev. Inst., Busan, KOR)
,
KIM Kyung-Kil
(National Fisheries Res. and Dev. Inst., Busan, KOR)
,
AUH Joong-Huck
(Chung-Ang Univ., Anseong, KOR)
,
KIM Hyeonjin
(Seoul National Univ. Hospital, Seoul, KOR)
,
KIM Jung-Wan
(Univ. Incheon, Incheon, KOR)
,
OH Tae-Kwang
(Korea Res. Inst. of Bioscience and Biotechnology, Daejeon, KOR)
,
OH Byung-Chul
(Gachon Univ. Medicine and Sci., Incheon, KOR)
資料名：
Biochemistry
(Biochemistry)
巻： 49 号： 47 ページ： 10216-10227 発行年： 2010年11月30日
JST資料番号： B0270B ISSN： 0006-2960 CODEN： BICHAW 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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