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文献
J-GLOBAL ID：201002290134912449
整理番号：10A1046317
ラット中の腸内ポリアミン濃度に対する大豆ヨーグルト(豆乳中の乳酸発酵おから)の影響
Effect of Soy Yogurt (Lactic Acid-Fermented Okara in Soymilk) on Intestinal Polyamine Level in Rats
TAKAGI Naohiro
(Mukogawa Women’s Univ., Hyogo, JPN)
,
TSUZUKI Kimiko
(Marusan-Ai Co., Ltd., Aichi, JPN)
,
FUKUDA Mitsuru
(Mukogawa Women’s Univ., Hyogo, JPN)
資料名：
Food Science and Technology Research
(Food Science and Technology Research)
巻： 16 号： 5 ページ： 417-420 発行年： 2010年09月
JST資料番号： L2827A ISSN： 1344-6606 CODEN： FSTRFS 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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