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文献
J-GLOBAL ID：201002290526896484
整理番号：10A0499430
Lactobacillus LMG21688によるプラスミド関連性バクテリオシン産生は食品系におけるListeria monocytogenesの増殖反動を抑制する
Plasmid-associated bacteriocin production by Lactobacillus LMG21688 suppresses Listeria monocytogenes growth rebound in a food system
KOUAKOU Privat
(Fac. Universitaire des Sci. Agronomiques de Gembloux, Gembloux, BEL)
,
DORTU Carine
(Fac. Universitaire des Sci. Agronomiques de Gembloux, Gembloux, BEL)
,
DUBOIS-DAUPHIN Robin
(Fac. Universitaire des Sci. Agronomiques de Gembloux, Gembloux, BEL)
,
VANDENBOL Micheline
(Unite de biologie animale et microbienne, Gembloux, BEL)
,
THONART Philippe
(Fac. Universitaire des Sci. Agronomiques de Gembloux, Gembloux, BEL)
資料名：
FEMS Microbiology Letters
(FEMS Microbiology Letters)
巻： 306 号： 1 ページ： 37-44 発行年： 2010年05月
JST資料番号： E0002C ISSN： 0378-1097 CODEN： FMLED7 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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