文献
J-GLOBAL ID:201002292505408458
整理番号:10A0226831
哺乳動物のグリコシダーゼによる澱粉消化性に対する種々の茶の評価
Evaluation of Different Teas against Starch Digestibility by Mammalian Glycosidases
著者 (5件):
KOH Lee Wah
(National Univ. Singapore, Singapore, SGP)
,
WONG Lin Ling
(National Univ. Singapore, Singapore, SGP)
,
LOO Ying Yan
(National Univ. Singapore, Singapore, SGP)
,
KASAPIS Stefan
(RMIT Univ., Bundoora, AUS)
,
HUANG Dejian
(National Univ. Singapore, Singapore, SGP)
資料名:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻:
58
号:
1
ページ:
148-154
発行年:
2010年01月13日
JST資料番号:
C0251A
ISSN:
0021-8561
CODEN:
JAFCAU
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)