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文献
J-GLOBAL ID：201102201374278962
整理番号：11A1906894
紫黒米・黒大豆中の総アントシアニンのpH differential法による定量とその試験所間比較による妥当性確認
Validation of pH Differential Method for the Determination of Total Anthocyanin Content in Black Rice and Black Soybean with Interlaboratory Comparison
沖智之
(独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構九州沖縄農業研究センター)
,
澤井祐典
(独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構九州沖縄農業研究センター)
,
古川(佐藤)麻紀
(独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構九州沖縄農業研究センター)
,
須田郁夫
(独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構九州沖縄農業研究センター)
資料名：
分析化学
巻： 60 号： 10 ページ： 819-824 (J-STAGE) 発行年： 2011年
JST資料番号： F0008A ISSN： 0525-1931 CODEN： BNSKAK 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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