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文献
J-GLOBAL ID：201102204566581919
整理番号：11A0878873
熟成ドリアンの香気成分に対する収穫条件と収穫後処理の影響
Influence of harvest conditions and postharvest treatment on the volatile profile of ripe durian (Durio zibethinus Murray) pulp
MANINANG John Solomon
(Univ. Tsukuba, Ibaraki, JPN)
,
WONGS-AREE Chalermchai
(King Mongkut’s Univ. Technol., Bangkok, THA)
,
KANLAYANARAT Sirichai
(King Mongkut’s Univ. Technol., Bangkok, THA)
,
SEKOZAWA Yoshihiko
(Univ. Tsukuba, Ibaraki, JPN)
,
SUGAYA Sumiko
(Univ. Tsukuba, Ibaraki, JPN)
,
GEMMA Hiroshi
(Univ. Tsukuba, Ibaraki, JPN)
資料名：
熱帯農業研究
(Research for Tropical Agriculture)
巻： 4 号： Extra Issue 1 ページ： 77-78 発行年： 2011年03月28日
JST資料番号： L6894A ISSN： 1882-8434 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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