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文献
J-GLOBAL ID：201102206258434150
整理番号：11A0098199
エンドウ蛋白質分離物の導入によるゼインの物理特性と細胞適合性の改善
Improvement in physical properties and cytocompatibility of zein by incorporation of pea protein isolate
LIU Chaoming
(Wuhan Univ., Wuhan, CHN)
,
LIU Chaoming
(General Hospital of Jianghan Oil Field, Qianjiang, CHN)
,
CHEN Yun
(Wuhan Univ., Wuhan, CHN)
,
CHEN Yun
(Bioproducts and Bioprocesses National Sci. Program, Agriculture and Agri-Food Canada, Saskatoon, CAN)
,
WANG Xiaomei
(Wuhan Univ., Wuhan, CHN)
,
HUANG Jin
(Wuhan Univ. Technol., Wuhan, CHN)
,
CHANG Peter R.
(Bioproducts and Bioprocesses National Sci. Program, Agriculture and Agri-Food Canada, Saskatoon, CAN)
,
ANDERSON Debbie P.
(Bioproducts and Bioprocesses National Sci. Program, Agriculture and Agri-Food Canada, Saskatoon, CAN)
資料名：
Journal of Materials Science
(Journal of Materials Science)
巻： 45 号： 24 ページ： 6775-6785 発行年： 2010年12月
JST資料番号： B0722A ISSN： 0022-2461 CODEN： JMTSAS 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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