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文献
J-GLOBAL ID：201102207177669133
整理番号：11A0941581
Djulis(Chenopodium formosanum Koidz.)の色素および生理活性に及ぼすナノグラインディングの影響
Effect of Nanogrinding on the Pigment and Bioactivity of Djulis (Chenopodium formosanum Koidz.)
TSAI Pi-Jen
(National Pingtung Univ. Technol. and Sci., Pingtung, TWN)
,
CHEN Yuh-Shuen
(Hungkuang Univ., Taichung, TWN)
,
SHEU Chih-Hung
(National Pingtung Univ. Technol. and Sci., Pingtung, TWN)
,
CHEN Chin-Yen
(Hungkuang Univ., Taichung, TWN)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 59 号： 5 ページ： 1814-1820 発行年： 2011年03月09日
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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