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文献
J-GLOBAL ID：201102207354119289
整理番号：11A0509231
Arthrobacter aurescens SK 8.001からのイヌリンフルクトトランスファラーゼ(DFA III-生成)の精製と特性化
Purification and characterization of inulin fructotransferase (DFA III-forming) from Arthrobacter aurescens SK 8.001
ZHAO Meng
(State Key Lab. of Food Sci. and Technol., School of Food Sci. and Technol., Jiangnan Univ., 1800 Lihu Avenue, Wuxi ...)
,
MU Wanmeng
(State Key Lab. of Food Sci. and Technol., School of Food Sci. and Technol., Jiangnan Univ., 1800 Lihu Avenue, Wuxi ...)
,
JIANG Bo
(State Key Lab. of Food Sci. and Technol., School of Food Sci. and Technol., Jiangnan Univ., 1800 Lihu Avenue, Wuxi ...)
,
ZHOU Leon
(State Key Lab. of Food Sci. and Technol., School of Food Sci. and Technol., Jiangnan Univ., 1800 Lihu Avenue, Wuxi ...)
,
ZHOU Leon
(Roquette America, Keokuk, IA 52632, USA)
,
ZHANG Tao
(State Key Lab. of Food Sci. and Technol., School of Food Sci. and Technol., Jiangnan Univ., 1800 Lihu Avenue, Wuxi ...)
,
LU Zhengrong
(State Key Lab. of Food Sci. and Technol., School of Food Sci. and Technol., Jiangnan Univ., 1800 Lihu Avenue, Wuxi ...)
,
JIN Zhengyu
(State Key Lab. of Food Sci. and Technol., School of Food Sci. and Technol., Jiangnan Univ., 1800 Lihu Avenue, Wuxi ...)
,
YANG Ruijin
(State Key Lab. of Food Sci. and Technol., School of Food Sci. and Technol., Jiangnan Univ., 1800 Lihu Avenue, Wuxi ...)
資料名：
Bioresource Technology
(Bioresource Technology)
巻： 102 号： 2 ページ： 1757-1764 発行年： 2011年01月
JST資料番号： A0390B ISSN： 0960-8524 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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