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文献
J-GLOBAL ID：201102207381780078
整理番号：11A1187576
トルコcv.Dortyol(Citrus sinensis L.Osbeck)オレンジジュース中の揮発分,フェノール,有機酸,糖含量の測定
Determination of volatile, phenolic, organic acid and sugar components in a Turkish cv. Dortyol (Citrus sinensis L. Osbeck) orange juice
KELEBEK Hasim
(Univ. Adiyaman, Adiyaman, TUR)
,
SELLI Serkan
(Univ. Cukurova, Adana, TUR)
資料名：
Journal of the Science of Food and Agriculture
(Journal of the Science of Food and Agriculture)
巻： 91 号： 10 ページ： 1855-1862 発行年： 2011年08月15日
JST資料番号： C0351A ISSN： 0022-5142 CODEN： JSFAAE 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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