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文献
J-GLOBAL ID：201102211364703571
整理番号：11A1673743
高鮮度冷凍クジラ肉の解凍方法の開発
村田裕子
(水産総合研究セ 中央水産研)
,
荻原光仁
(共同船舶)
,
舟橋均
(共同船舶)
,
上野久美子
(共同船舶)
,
岡崎惠美子
(水産総合研究セ 中央水産研)
,
木村郁夫
(水産総合研究セ 中央水産研)
,
福田裕
(水産大)
資料名：
水産技術
(Journal of Fisheries Technology)
巻： 1 号： 1 ページ： 37-41 発行年： 2008年09月30日
JST資料番号： L8256A ISSN： 1883-2253 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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