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文献
J-GLOBAL ID：201102227738409765
整理番号：11A0295098
発芽玄米のおいしさを改善する発芽条件に関する研究
Studies on Germination Conditions of Germinated Brown Rice to Improve the Palatability
TAKEUCHI Wakako
(Fac. of Human Life and Environmental Sci., Nagoya Women’s Univ.)
,
MITSUNAGA Shin-ichiro
(Fac. of Education, Joetsu Univ. of Education)
,
MASUI Hironori
(School of Human Environmental Sci., Mukogawa Women’s Univ.)
資料名：
Journal of Applied Glycoscience
(Journal of Applied Glycoscience)
巻： 58 号： 1 ページ： 27-30 (J-STAGE) 発行年： 2010年
JST資料番号： F0614A ISSN： 1344-7882 CODEN： JAGLFX 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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