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文献
J-GLOBAL ID：201102231711922301
整理番号：11A0292840
官能評価に基づく物性測定条件(圧縮速度)の妥当性の検討
山縣誉志江
(徳島大 大学院 ヘルスバイオサイエンス研究部)
,
藤谷順子
(国立国際医療研究センター病院 リハビリテーション科)
,
藤谷順子
(日本栄養材形状機能研究会)
,
栗林稔
(EN大塚製薬 開研)
,
栢下淳
(県立広島大 人間文化)
,
栢下淳
(日本栄養材形状機能研究会)
資料名：
日本摂食嚥下リハビリテーション学会雑誌
(日本摂食・えん下リハビリテーション学会雑誌)
巻： 14 号： 3 ページ： 365 発行年： 2010年12月31日
JST資料番号： L3874A ISSN： 1343-8441 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 会議録記事 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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