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文献
J-GLOBAL ID：201102234809559638
整理番号：11A1168668
食用油中のグリシドール脂肪酸エステルを定量する一般化方法
Generalized Method to Quantify Glycidol Fatty Acid Esters in Edible Oils
MASUKAWA Yoshinori
(Tochigi Res. Laboratories, Kao Corp., 2606 Akabane, Ichikai-machi, 321-3497, Haga-gun, Tochigi, JPN)
,
SHIRO Hiroki
(Tochigi Res. Laboratories, Kao Corp., 2606 Akabane, Ichikai-machi, 321-3497, Haga-gun, Tochigi, JPN)
,
KONDO Naoki
(Tochigi Res. Laboratories, Kao Corp., 2606 Akabane, Ichikai-machi, 321-3497, Haga-gun, Tochigi, JPN)
,
KUDO Naoto
(Tokyo Res. Laboratories, Kao Corp., 2-1-3 Bunka, Sumida-ku, 131-8501, Tokyo, JPN)
資料名：
Journal of the American Oil Chemists’ Society
(Journal of the American Oil Chemists' Society)
巻： 88 号： 1 ページ： 15-21 発行年： 2011年01月
JST資料番号： C0259A ISSN： 0003-021X CODEN： JJASDH 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： ドイツ (DEU) 言語： 英語 (EN)
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