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J-GLOBAL ID：201102240045310419 整理番号：11A1561191

沖縄産フウキマメMucuna capitataのCaenorhabditis elegansを用いたin vivo抗酸化活性測定

著者 (5件)：

伊部さちえ

(大山豆腐)

宮丸直子

(沖縄県農研セ宮古島支所)

吉田恵子

(つくば国際大)

藤井義晴

(農業環境技術研)

乙部和紀

(農業・生物系特定産業技術研究機構)

資料名：

日本食品科学工学会大会講演集 (日本食品科学工学会大会講演要旨集)

巻： 58th ページ： 89 発行年： 2011年09月09日
JST資料番号： Y0057A ISSN： 2759-3843 資料種別：会議録 (C)
記事区分：短報発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

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